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Chef: Mario Sandoval

Sumiller: Rafael Sandoval

Dirección de sala: Diego Sandoval

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tipo de cocina: Moderna y de autor

Plato destacado: Escabeche de esturión Nacarí con hinojo encurtido en vinagre de uva Albillo y miso

Curiosidades: Inaugurado en 1.976, el establecimiento ha cambiado su localización en Agosto después de 30 años