foodstorming

Home/food storming

About food storming

This author has not yet filled in any details.
So far food storming has created 30 blog entries.

Conozcamos un poco más a Pedro Subijana

Nacido en San Sebastián en el año 1948 iba para médico hasta que un amigo le habló de la Escuela de Hostelería de Madrid y decidió convertir su pasión en profesión. Ya su padre, gran pastelero con obrador le educó con la pasión por la cocina. Se formó como alumno en la escuela de hostelería de Zarauz, dónde llegaría a ser profesor después, y también en la escuela de hostelería de Madrid. [...]

By | 2018-02-02T16:39:17+00:00 mayo 7th, 2016|Categories: Noticias de actualidad, Sin categoría|Tags: , |0 Comments

Clase exhibición Gastronómica del chef Pedro Subijana, tres estrellas Michelin

Estimados amigos: Tal y como tenemos previsto, el viernes día 13 de mayo nos espera en San Sebastián, en su restaurante Akelarre, el chef con tres estrellas Michelin, Pedro Subijana, para, pasar unas horas con nosotros, enseñarnos despacio sus instalaciones, ofrecernos una clase magistral de alta gastronomía y darnos una estupenda comida de su Menu Degustación. Os envío una hoja donde figuran los datos mas relevantes de este evento, así como de [...]

By | 2018-02-02T16:39:17+00:00 abril 27th, 2016|Categories: Próximos eventos, Sin categoría|Tags: |0 Comments

El Restaurante Santceloni, un marco incomparable para la cata de quesos

Esta fue la estupenda cara de quesos en el Restaurante Santceloni dirigida por Abel Valverde el jefe de sala del restaurante que pasa por ser uno de los mayores expertos en quesos de España. Una cata de quesos marinados con seis tipos de vinos diferentes que nos impresionó. Tuvimos también la suerte de contar con la presencia de Angel Pardo, Director de Relaciones Externas de la Guía Michelín. Pudimos escuchar atentamente sus [...]

By | 2018-02-02T16:39:17+00:00 abril 26th, 2016|Categories: Sin categoría|Tags: , |0 Comments

Próximas actividades

PRÓXIMAS ACTIVIDADES Jueves 21 de Abril: Cata de Quesos y Cena Menu Degistacion en el Restaurante Santceloni dos estrellas Michelin. Donde su chef Oscar Velasco, su jefe de Sala Abel Valverde y el sumellier David Robledo nos deleitaran con sus creaciones gastronómicas y sus maridajes especiales. Viernes 13 de mayo: Restaurante Akelarre. San Sebastián. Clase Magistral en el Aula de Cocina y Menú Degustación maridado con vinos excelentes, a cargo del Chef [...]

By | 2018-02-02T16:39:17+00:00 abril 20th, 2016|Categories: Próximos eventos|Tags: |0 Comments

Menú diseñado por el Chef Oscar Velasco para la cena del Jueves 21 de abril

Menú Gastronómico Caballa en lomos flambeada, coliflor y caviar Salteado de colmenillas, jugo de zanahoria ahumada y botarga Cigalas en hojas de lechuga, con aromas de oriente Guisantes de Llavaneras, bacalao y el pil-pil de ibérico Lubina, tomate confitado, pimiento rojo, avellana y sésamo Jarrete de ternera blanca, con puré de patatas Granizado de zanahorias, lima avena y jengibre Petit fours   Esperamos que sea de su agrado

By | 2018-02-02T16:39:17+00:00 abril 19th, 2016|Categories: Próximos eventos|Tags: |0 Comments

Jueves, día 21 de abril, Cata de quesos y Cena menú degustación en el Restaurante Santceloni

Como sabéis, el jueves día 21 de abril, tenemos la Cata de quesos y Cena del menú degustación, en un reservado para 20 personas, del Restaurante Santceloni, con dos estrellas Michelin, que está situado en el Paseo de la Castellana, 57, junto al Hotel Hesperia. www.restaurantesantceloni.com A las 20,15 h dará comienzo la cata de Quesos que estará dirigida por el Jefe de Sala del restaurante Santceloni, Abel Valverde, que acaba de [...]

Próximo evento el jueves 21 de abril: Cata de quesos y Cena menú degustación en el Restaurante Santceloni con dos estrellas Michelín

Estimados amigos del Club Español de Alta Gastronomía: Después de las vacaciones de Semana Santa, donde espero que hayamos podido "recargar las pilas", continuamos con nuestras actividades de alta gastronomía. Este mes, en concreto el jueves día 21 de abril, tenemos la Cata de quesos y Cena del menú degustación, en un reservado para 20 personas, del Restaurante Santceloni, con dos estrellas Michelin, que está situado en el Paseo de la Castellana, [...]

By | 2018-02-02T16:39:18+00:00 abril 4th, 2016|Categories: Próximos eventos|Tags: , |0 Comments

Cata de jamón Joselito, cata de vino Bodegas Otazu y cena menú degustación celebrado el 17 de Marzo

El Club Español de Alta Gastronomía visitó el restaurante de Joselito´s, el templo del rey de nuestra gastronomía: el jamón ibérico. Nuestros socios pudieron disfrutar de un menú creativo y equilibrado con esta soberbia materia prima como base. El evento contó también con la presencia de Guillermo Penso, Director General Bodegas Otazu, que brindó una interesante cata a los comensales con los caldos de una de las bodegas de más proyección de [...]

By | 2018-02-02T16:39:18+00:00 marzo 20th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: |0 Comments