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Cena en el Restaurante DSTAGE con el Chef Diego Guerrero, dos estrellas Michelín

Estimados amigos del Club Español de Alta Gastronomía: El pasado 7 de junio organizamos una cena en el restaurante DSTAGE del Chef Diego Guerrero, con Dos estrellas Michelín. Fue una cena maravillosa en la que disfrutamos del buen hacer del Chef Diego Guerrero y conocimos además los secretos de su cocina.

By | 2018-02-02T16:39:17+00:00 junio 10th, 2016|Categories: Eventos realizados|0 Comments

Clase magistral y comida menú degustación en el Restaurante Akelarre con Pedro Subijana

Estimados amigos del Club Español de Alta Gastronomía: Como sabéis hace una semana, celebramos la actividad mensual del Club Español de Alta Gastronomía, que consistió en una clase Magistral y una comida del Menu Degustación, en el Restaurante Akelarre de San Sebastián, con el Chef Pedro Subijana y sus ayudantes. Nos atendió de maravilla y estuvimos interactuando con él, prácticamente todo el tiempo, desde las 12,00 h que fue cuando nos [...]

By | 2018-04-17T11:36:36+00:00 mayo 25th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: , , |0 Comments

Conozcamos un poco más a Pedro Subijana

Nacido en San Sebastián en el año 1948 iba para médico hasta que un amigo le habló de la Escuela de Hostelería de Madrid y decidió convertir su pasión en profesión. Ya su padre, gran pastelero con obrador le educó con la pasión por la cocina. Se formó como alumno en la escuela de hostelería de Zarauz, dónde llegaría a ser profesor después, y también en la escuela de hostelería de [...]

By | 2018-04-17T11:14:39+00:00 mayo 7th, 2016|Categories: Curiosidades|Tags: , |0 Comments

Clase exhibición Gastronómica del chef Pedro Subijana, tres estrellas Michelin

Estimados amigos: Tal y como tenemos previsto, el viernes día 13 de mayo nos espera en San Sebastián, en su restaurante Akelarre, el chef con tres estrellas Michelin, Pedro Subijana, para, pasar unas horas con nosotros, enseñarnos despacio sus instalaciones, ofrecernos una clase magistral de alta gastronomía y darnos una estupenda comida de su Menu Degustación. Os envío una hoja donde figuran los datos mas relevantes de este evento, así como [...]

By | 2018-04-17T11:03:21+00:00 abril 27th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: |0 Comments

El Restaurante Santceloni, un marco incomparable para la cata de quesos

Esta fue la estupenda cara de quesos en el Restaurante Santceloni dirigida por Abel Valverde el jefe de sala del restaurante que pasa por ser uno de los mayores expertos en quesos de España. Una cata de quesos marinados con seis tipos de vinos diferentes que nos impresionó. Tuvimos también la suerte de contar con la presencia de Angel Pardo, Director de Relaciones Externas de la Guía Michelín. Pudimos escuchar atentamente [...]

By | 2018-04-17T11:15:43+00:00 abril 26th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: , |0 Comments

Actividades Realizadas

PRÓXIMAS ACTIVIDADES Jueves 21 de Abril: Cata de Quesos y Cena Menu Degistacion en el Restaurante Santceloni dos estrellas Michelin. Donde su chef Oscar Velasco, su jefe de Sala Abel Valverde y el sumellier David Robledo nos deleitaran con sus creaciones gastronómicas y sus maridajes especiales. Viernes 13 de mayo: Restaurante Akelarre. San Sebastián. Clase Magistral en el Aula de Cocina y Menú Degustación maridado con vinos excelentes, a cargo del [...]

By | 2018-04-17T11:26:37+00:00 abril 20th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: |0 Comments

Menú diseñado por el Chef Oscar Velasco para la cena del Jueves 21 de abril

Menú Gastronómico Caballa en lomos flambeada, coliflor y caviar Salteado de colmenillas, jugo de zanahoria ahumada y botarga Cigalas en hojas de lechuga, con aromas de oriente Guisantes de Llavaneras, bacalao y el pil-pil de ibérico Lubina, tomate confitado, pimiento rojo, avellana y sésamo Jarrete de ternera blanca, con puré de patatas Granizado de zanahorias, lima avena y jengibre Petit fours Esperamos que sea de su agrado

By | 2018-04-17T12:06:33+00:00 abril 19th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: |0 Comments

Jueves, día 21 de abril, Cata de quesos y Cena menú degustación en el Restaurante Santceloni

Como sabéis, el jueves día 21 de abril, tenemos la Cata de quesos y Cena del menú degustación, en un reservado para 20 personas, del Restaurante Santceloni, con dos estrellas Michelin, que está situado en el Paseo de la Castellana, 57, junto al Hotel Hesperia. www.restaurantesantceloni.com A las 20,15 h dará comienzo la cata de Quesos que estará dirigida por el Jefe de Sala del restaurante Santceloni, Abel Valverde, que acaba [...]

By | 2018-04-17T12:02:38+00:00 abril 14th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: , , , |0 Comments

Cata de quesos y Cena menú degustación en el Restaurante Santceloni con dos estrellas Michelín

Estimados amigos del Club Español de Alta Gastronomía: Después de las vacaciones de Semana Santa, donde espero que hayamos podido "recargar las pilas", continuamos con nuestras actividades de alta gastronomía. Este mes, en concreto el jueves día 21 de abril, tenemos la Cata de quesos y Cena del menú degustación, en un reservado para 20 personas, del Restaurante Santceloni, con dos estrellas Michelin, que está situado en el Paseo de la [...]

By | 2018-04-17T11:06:10+00:00 abril 4th, 2016|Categories: Eventos realizados|Tags: , |0 Comments