Jueves, 8 de octubre de 2026 · 21:30 h
Bichopalo
Calle de Cristóbal Bordiú, 39 · Madrid
Zona Ríos Rosas – Chamberí

El próximo jueves 8 de octubre celebraremos una nueva experiencia gastronómica del Club Español de Alta Gastronomía, esta vez en Bichopalo, uno de esos pequeños restaurantes madrileños con mucha personalidad.

Para esta ocasión seremos 17 comensales y hemos cerrado el restaurante completo en exclusiva para el CEAG, lo que nos permitirá disfrutar de una velada especialmente cercana y privada.

BICHOPALO

Al frente del restaurante están los hermanos Daniel y Guillermo Pozuelo: Daniel en la cocina y Guillermo dirigiendo la sala y la propuesta líquida.

Daniel Pozuelo se ha formado en cocinas como Arzak, DSTAgE, Paco Roncero y Alboroque, antes de desarrollar una cocina muy personal que combina el producto y los sabores mediterráneos con técnicas e influencias asiáticas.

Bichopalo define su filosofía como una cocina “de aquí y de allí”, basada en el respeto al producto, la creatividad y una forma muy libre de entender la alta gastronomía.

El restaurante ha sido reconocido con Bib Gourmand Michelin en 2023, 2024 y 2025 y figura como recomendado por la Guía Michelin 2026.

NUESTRA EXPERIENCIA CEAG

Para nosotros prepararán un menú degustación largo, especialmente planteado para el CEAG, acompañado de vinos y maridaje.

Y, además, tendremos algo que para mí marca la diferencia: el restaurante entero será para nosotros.

Una noche para disfrutar de la gastronomía, pero también de la conversación, del ambiente del Club y de estar juntos alrededor de una gran mesa.

DATOS DE LA CENA

Fecha: jueves, 8 de octubre de 2026
Hora: 21:30 h
Lugar: Bichopalo
Dirección: Calle de Cristóbal Bordiú, 39 · 28003 Madrid
Asistentes: 17 comensales
Formato: restaurante completo en exclusiva para el CEAG
Menú: degustación largo + vinos/maridaje
Precio socios CEAG: 125 € por persona, IVA incluido
Precio amigos del CEAG: 140 € por persona, IVA incluido
Todo incluido

Nos espera una de esas cenas que nos gustan en el CEAG: un restaurante pequeño, cocina con personalidad, buenos vinos y el local entero para nosotros.

¡Nos vemos en Bichopalo!