En un mundo donde cada vez resulta más difícil sorprender, las empresas buscan experiencias que emocionen, generen conversación y permanezcan en la memoria de quienes las viven. Eso es precisamente lo que hacemos en Experiencias Javier Tros. Desde hace más de quince años diseño y organizo experiencias exclusivas de alta gastronomía, […]
20000 Gracias a tod@s Leer más »
Ver carta de presentación >> Queridos socios y amigos: Os escribo para presentaros la carta que adjunto, en la que os detallo los restaurantes que visitaremos con el CEAG entre septiembre y diciembre de este año. Quiero que sepáis que esta selección no ha salido de una tarde de búsquedas en internet. Llevo semanas trabajándola
Restaurantes a visitar en el ultimo trimestre de este año Leer más »
Programa mensual de comidas o cenas en grandes restaurantes, pensado para socios y amigos del CEAG, con el objetivo de descubrir, analizar y disfrutar de la mejor gastronomía actual, siempre con criterio y buen ambiente. Restaurante Velasco Abella. Enero 2026 Restaurante con estrella Michelin recién conseguida, liderado por Óscar Velasco junto a Montse Abella.Un proyecto
ACTIVIDADES DEL CEAG · ENERO – JULIO 2026 Leer más »
Alta gastronomía, tradición y mar en la capital del buen vivir San Sebastián es mucho más que una ciudad: es una emoción, una manera de entender la vida. En San Sebastián Experience, los socios y amigos del Club Español de Alta Gastronomía disfrutan de unos días únicos en la capital gastronómica de España, donde tradición, mar y excelencia
SAN SEBASTIÁN EXPERIENCE Leer más »
https://ceag.es/wp-content/uploads/2025/10/Video-de-WhatsApp-2025-10-06-a-las-16.34.12_672ec563.mp4 El plan que hemos seguido este fin de semana, ha sido el siguiente: Viernes 26 septiembre Sábado 27 septiembre Domingo 28 septiembre En D’Berto disfrutamos de un menú muy especial para 10 comensales, que incluyó carneiro, percebe de Cedeira, nécora a la sal, berberechos, almejas a la sartén, navajas, bogavante frito, postres (tarta de queso y
El plan que hemos seguido este fin de semana, ha sido el siguiente: Viernes 26 septiembre 21:00 h Cena y alojamiento en Casa Rosita (Cambados). Sábado 27 septiembre 10:30 h Visita a la Bodega Palacio de Fefiñanes con masterclass y cata de 3 albariños. 14:00 h Comida en Casa Pintos (especialistas en ostras, navajas, mejillones y mariscos). 16:30 h Excursión gastronómica en catamarán por
En Galicia la tierra es como un tablero de ajedrez mal repartido: minifundios, parcelas diminutas heredadas de abuelos y bisabuelos que se fueron dividiendo con el paso de las generaciones. Así, no es raro encontrar un valle con decenas de propietarios y cada uno con sus cepas de albariño o de ribeiro. Y claro, tanto
Los furanchos: Galicia en estado puro Leer más »
Hoy hemos visitado El Olivar, en Alcalá de Henares. Y ha sido una de esas jornadas que te reconcilian con el arte de hacer las cosas bien. Un espacio impresionante, versátil, elegante, lleno de luz y de posibilidades. Ideal para soñar en grande, para organizar eventos que dejen huella, para reunir empresas, amigos o ideas y
Experiencia exquisita en El Olivar, en Alcalá de Henares Leer más »
Cata de seis vinazos dirigida por un magnífico sumiller, seguida de una cena excelente en este espacio que me sorprendió por su elegancia, su ambiente y su carta de vinos. 🙏 Gracias a Gonzalo, el propietario, por tratarnos con tanto cariño, y a Alberto G. Letón por acompañarnos y hacernos reír con sus historias detrás de cámaras de Pesadilla en la Cocina y Top Chef.
Noche redonda con el CEAG en Coalla Madrid. Leer más »
Hace 50 años, en un mundo culinario muy distinto al que conocemos hoy, los grandes cocineros vascos comenzaron a construir los cimientos de un imperio gastronómico que hoy es referencia mundial. Pero lo hicieron de una manera sorprendente: practicando la coopetencia, una filosofía basada en la cooperación entre competidores. ❤️ En aquella época, lo normal
La Revolución de la “Coopetencia” de los Grandes Cocineros Vascos Leer más »
