Chefs & Golf Madrid
Lunes 17 Noviembre 2025.
Complejo El Olivar – Alcalá de Henares, Madrid.
NOTA DE PRENSA – CHEFS & GOLF 2025
Chefs & Golf 2025 reúne en Madrid a la élite de la gastronomía y la hostelería en una edición histórica
Éxito total en el Complejo El Olivar de Alcalá de Henares
Madrid, 25 de noviembre de 2025 – La XI edición de Chefs & Golf, celebrada el lunes 17 de noviembre en el Complejo El Olivar de Alcalá de Henares, reunió a más de 500 profesionales del sector gastronómico, hostelero y empresarial en una jornada marcada por la innovación, el talento culinario y el espíritu solidario.
El evento, organizado por Javier Tros, presidente del Club Español de Alta Gastronomía (CEAG), se ha consolidado como una de las citas más influyentes del panorama gastronómico nacional, combinando alta cocina, networking, deporte y solidaridad en un formato único en España.
Un programa completo y de primer nivel
La jornada comenzó a las 11:00 h con la Mesa Redonda sobre Inteligencia Artificial aplicada a la gastronomía, un encuentro que despertó un enorme interés entre los hosteleros y emprendedores presentes. Expertos en IA y gestión hostelera analizaron cómo la tecnología está transformando la cocina, la sala, los procesos operativos, la relación con el cliente y la rentabilidad de los negocios.
Durante la jornada se entregaron los Premios CEAG, que reconocen la trayectoria y contribución de figuras clave en la hostelería española:
- Sandro Silva y Marta Seco (Grupo El Paraguas)
- Gerardo Oter (Grupo Oter)
- Juanjo López (La Tasquita de Enfrente)
- Manuel Robledo (Grupo ÁREAS / Grupo Hamburguesa Nostra)
- Miguel García (Chef ejecutivo y asesor gastronómico)
- Diego García Azpiroz (Pescaderías Coruñesas)
- Pablo Cabezali (Cenando con Pablo)
Los galardones —unas exclusivas Meninas realizadas por el artista Felipao, vestidas con chaquetillas de chef— se han convertido ya en un símbolo de prestigio dentro del sector.
Posteriormente, a las 12:30 h, se celebró la tradicional Tertulia “Madrid y la Gastronomía”, un diálogo dinámico entre cocineros, propietarios y expertos donde se debatió sobre el crecimiento de la ciudad como capital gastronómica de referencia internacional.
A las 13:30 h tuvo lugar un animadísimo coloquio sobre las Mujeres en la Gastronomía.
A las 14:30 h, se celebró el denominado Village Gastronómico, un almuerzo de networking que reunió a chefs, propietarios de restaurantes, productores, marcas premium y profesionales del sector en un ambiente distendido y propicio para la creación de alianzas.
Solidaridad y compromiso: Mary’s Meals como protagonista
Como cada año, Chefs & Golf destacó por su carácter solidario. Durante toda la jornada se organizó un gran sorteo benéfico en favor de la ONG Mary’s Meals, Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2023, que da de comer a más de 3 millones de niños en 16 países.
Chefs de toda España donaron cenas para dos personas, y numerosas empresas aportaron productos para el sorteo, logrando una recaudación significativa destinada a alimentar a miles de niños en zonas de extrema pobreza.
A las 17:00 h se entregaron los premios del Torneo de Golf de Chefs & Golf 2025, celebrado dos días antes y que reunió a cocineros con estrellas Michelin, propietarios de restaurantes y profesionales del sector.
A las 19:00 h dio comienzo un desfile de moda, seguido del cóctel final con música en directo a las 20:00 h, convirtiendo el cierre de la jornada en una celebración vibrante, elegante y muy participativa.
El golf, la moda y la música cerraron una jornada perfecta Crecimiento y futuro: Chefs & Golf se expande en 2026
Tras el éxito rotundo de esta edición, Néstor Carrillo anunció la expansión del proyecto: en 2026 se celebrarán cinco ediciones de Chefs & Golf en distintas ciudades de España, consolidando un circuito anual que unirá gastronomía, deporte, marcas premium y networking profesional de alto nivel.
Tras su edición madrileña, Chefs & Golf continuará su expansión en 2026, con nuevas sedes confirmadas en Marbella (marzo), San Sebastián (junio), Valencia (septiembre) y Madrid (noviembre), consolidándose como una cita anual imprescindible para los profesionales y amantes de la hostelería en España.
Declaración de Javier Tros
“Chefs & Golf se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los que aman y lideran la gastronomía. Aquí se habla de futuro, se generan alianzas reales y se vive la hostelería con pasión y respeto. Este año hemos dado un paso adelante, y en 2026 construiremos un circuito nacional que llevará esta energía a toda España.”
Contactos para medios
Néstor Carrillo – Director General – Chefs & Golf 2025
+34 603 84 60 57 | nestor@ceag.es
Javier Tros – Presidente CEAG +34 629 156 137
javiertros@gmail.com
GALERÍA DEL EVENTO
En esta edición todos los fondos recaudados durante el día y After Event han ido destinados a la Fundación Marys Meals
Presentación:
En otras ediciones:
LISTA DE PREMIADOS
Premiados CEAG – Chefs & Golf Madrid 2025
Pablo Cabezali – “Cenando con Pablo”
Uno de los influencers gastronómicos más influyentes de España, con casi un millón de seguidores en redes. Ha logrado acercar la alta gastronomía a un público joven y diverso, con un lenguaje directo, honesto y muy cercano. Su trabajo ha contribuido a dar visibilidad a cientos de restaurantes y chefs de toda España.
Diego García Azpiroz – Pescaderías Coruñesas / Desde 1911
Director general de Pescaderías Coruñesas, una institución centenaria y referente absoluto del producto marino en España. Bajo su liderazgo, la empresa ha creado el restaurante Desde 1911, una joya de la alta cocina del mar en Madrid, y ha elevado el estándar de calidad y servicio en el sector gastronómico español.
Manuel Robledo – Grupo Comess / Grupo Áreas / Grupo Hamburguesa Nostra
Empresario visionario y uno de los grandes gestores de la restauración organizada en España. Ha dirigido grupos con centenares de restaurantes, generando miles de empleos y demostrando que la profesionalización y la rentabilidad pueden ir de la mano con la calidad y la innovación gastronómica.
Juanjo López – La Tasquita de Enfrente
Chef y propietario de La Tasquita de Enfrente, uno de los templos del producto en Madrid. Su cocina es pura verdad: sin artificios, centrada en la esencia y la nobleza de cada ingrediente. Juanjo representa la autenticidad, el respeto al producto y la elegancia de la sencillez.
Gerardo Oter – Grupo Oter
Fundador y alma de uno de los grupos hosteleros más sólidos y queridos de Madrid. Con más de 25 restaurantes, desde Teitu hasta Oter o El Barril, ha construido un modelo de éxito basado en la calidad, el servicio y la constancia. Un empresario ejemplar que ha hecho historia en la restauración madrileña.
Miguel García – Empresario de Hostelería y Chef
Uno de los grandes creadores de espacios gastronómicos de moda en Madrid. Su visión combina gastronomía, interiorismo y experiencia. Ha sabido conectar con el nuevo público urbano, aportando frescura, energía y una nueva forma de entender la restauración moderna.
Sandro Silva y Marta Seco – Grupo Paraguas
Matrimonio y socios, artífices del grupo de restauración más reconocido y prestigioso de España. El Paraguas, Ten con Ten, Amazónico, Quintín o Numa son sinónimo de excelencia, sofisticación y éxito internacional. Han convertido Madrid en una referencia mundial del lujo gastronómico.
ENTREGAN LOS PREMIOS
Entregadores de los Premios CEAG – Chefs & Golf 2025
Ignacio Baeza – Director General de Kiss FM
Al frente de una de las emisoras más emblemáticas de España, Ignacio Baeza combina la elegancia de la comunicación con su apoyo constante a la cultura, la música y la gastronomía. Su presencia en Chefs & Golf refleja la unión entre los medios, la creatividad y el arte de disfrutar la vida.
José Antonio Aparicio – Presidente de Hostelería de Madrid
Figura clave del sector hostelero madrileño, José Antonio Aparicio representa la defensa de la hostelería como motor económico y cultural de la capital. Bajo su liderazgo, Hostelería de Madrid impulsa la profesionalización, la unidad y el reconocimiento al talento gastronómico.
Juanjo Madariaga – Director de Relaciones Institucionales en Mahou-San Miguel
Uno de los grandes embajadores de la marca Mahou, Juanjo Madariaga ha sabido estrechar lazos entre la tradición cervecera y la gastronomía española. Su participación en Chefs & Golf simboliza la alianza entre las marcas que apuestan por la excelencia y los grandes referentes de la hostelería.
Jorge Pineda – Director Comercial en Diageo España
Profesional de enorme trayectoria en el sector de las bebidas premium, Jorge Pineda representa el compromiso de Diageo con la calidad, la sostenibilidad y la cultura del disfrute responsable. Su implicación en Chefs & Golf refuerza el vínculo entre la gastronomía y el mundo de las marcas internacionales de prestigio.
Deyanira Salgado – Influencer gastronómica y lifestyle
Con más de 150.000 seguidores, Deyanira Salgado se ha convertido en una de las creadoras de contenido gastronómico más seguidas de España. Su estilo fresco, natural y cercano acerca la alta gastronomía a nuevas generaciones. Su participación aporta juventud y energía al evento.
Ángel Oteo – Director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid
Desde su cargo en la Comunidad de Madrid, Ángel Oteo lidera la promoción de los productos madrileños y el apoyo a la producción sostenible. Su presencia en Chefs & Golf pone en valor el compromiso institucional con el campo, la calidad alimentaria y el orgullo por lo que se produce en nuestra región.
Héctor Coronel – Director de Turismo del Ayuntamiento de Madrid
Responsable de impulsar la proyección de Madrid como capital del turismo y la gastronomía, Héctor Coronel ha sabido convertir la ciudad en un referente mundial de hospitalidad, innovación y excelencia culinaria. Su apoyo al evento refuerza la importancia del turismo gastronómico en la imagen de Madrid.
Felipe García-Bañón “Felipao” – Artista plástico
Artista consagrado y creador de las célebres Meninas poliédricas, Felipao ha diseñado el trofeo oficial de los Premios CEAG. Su obra, moderna, colorista y con alma, representa la unión entre arte, creatividad y distinción que define la filosofía de Chefs & Golf.